Gadus est spécialisée dans la production et la vente de poisson frais et surgelés issus de la pêche durable. Gadus est une entreprise belge disposant de lignes de production ultramodernes, offrant une gamme variée et de haute qualité.
L'activité principale de Gadus est le traitement et la vente de produits à base de poisson frais et réfrigérés issus de la pêche durable. Environ un tiers du stock de la société est fourni par des pêcheries islandaises durables. Tous les poissons sont livrés quotidiennement à partir de divers pays scandinaves (Norvège, Danemark), du Royaume-Uni, de la France, des États-Unis et du Canada et également des criées locales belges, où l'on accorde une attention particulière à l'origine et à la saisonnalité des produits.